Get Adobe Flash player
Главная Лучшее из журналов Амарант, выращивание

Амарант   - это растение требовательное к теплу и свету. В разгар летнего периода, в жаркую погоду очень сильно прибавляет в росте, отращивая множество побегов. Понижение температуры до 0°С переносит стойко. Амарант необходимо обильно поливать, но недостаток влаги ему не страшен. При выращивании амаранта главное это избегать застоя влаги. Предпочтительно амарант  выращивать в питательном грунте, но он неплохо растет на кислых, каменистых и песчаных почвах. Почву для посева амаранта готовят осенью, после сбора урожая. Необходимо осуществить неглубокую перекопку, внеся ведро перепревшего компоста или навоза, можно дополнительно внести золу или суперфосфат, калийное удобрение. Если перекопка осуществляется весной не стоит вносить много азотного удобрения, иначе амарант накапливает азот в листьях в виде нитратов. Размножается амарант семенным способом.

Семена прорастают при температуре от 1 до 4 °С, но оптимальной температурой прорастания являются 22°С.

В открытый грунт семена амаранта высеваются, когда минует угроза весенних заморозков. Высевание семян осуществляется на солнечной грядке в землю, прогретую до 15°С. В случае необходимости осуществления повторного посева то он производится не раньше 15 дней после первого посева.

Семена сеют в заранее очищенное от сорняков место в бороздки глубиной 0,3 - 1 см. Так как семена амаранта мелкого размера, то их можно сеять, перемешав с песком или просеянной древесной золой.

Рассада амаранта

При выращивании рассады семена следует сеять россыпью в рассадочные ящики с питательным грунтом, присыпав тонким слоем такого же мелкого грунта, верх накрывается целлофаном. После посева, ящик ставится в теплое светлое место. Спустя 12 дней появляются входы. После появления сеянцев желательно проредить посевы, чтоб сеянцы амаранта не мешали друг другу. В этот период надо сократить полив, и при появлении настоящего листа, всходам  необходима пикировка.

В начале июня сеянцы амаранта необходимо высаживать рядами в открытый грунт, соблюдая расстояние между рядами 10-15 см и расстояние между растениями 30 см. Необходимо следить, чтоб рост сорной травы не забивал рост амаранта. В первый месяц посевы нуждаются в двухразовой прополке, это время формирования корневой системы и набирания силы и мощи растения. После недели роста рассады можно проводить рыхление между рядами, поливы, подкормка минеральными удобрениями, рыхление почвы между рядами проводится не глубоко, потому что боковые корни растут поверхностно.

Зато вскоре ему уже становится не страшен сорняк, он может прибавлять в росте за сутки до 57 см. Амаранты развиваются крупными и крепкими растениями.

Амарант терпимо относится к загущению в рядах, но тогда стебли у растения формируются тонкими.

Считается, что для выращивания амаранта ради сочной зелени хватает 70 дней, а для получения зрелых семян -140 суток.

Можно начать срезать листья амаранта во время роста растения, снизу по достижении ими необходимой величины.

Чтоб стебель не потерял сочности, амарант следует срезать по достижении 25-30 см в высоту. Тогда листва и стебель наиболее сочные и вкусные.

Амарант хорошо восстанавливается из почек на стволе, поэтому при срезке необходимо оставить не срезанными несколько почек для продолжения роста растения. Если амарант вырос большой, можно срезать 40 см с верхушки растения.

Чтоб получить с амаранта семена, надо оставить нетронутыми несколько растений или не срезать стебель до сентября, тогда метелки станут  оранжевыми, а листья высохнут и опадут, стебли при этом светлеют.

Семена легко высыпаются при встряхивании растения.

Для сбора семян необходимо амарант срезать у основания, далее метелки  необходимо разложить для подсыхания на 60 дней. Сохнут  семена под навесом и с хорошим воздухообменом.

Сняв семена с метелок, продлевают сушку на 15 дней, разложив тонким слоем.

Так как амарант перекресно-опыляемый, он легко опыляется и с дикорастущими видами амаранта, которые непригодны для еды. Поэтому  семена амаранта рекомендуем покупать в специализированных магазинах.

Часто амарант выращивают не только для еды, но и как декоративное растение в дизайне приусадебного участка. Растение всегда выигрышно смотрится в центре участка. Его массивный стебель величественно возвышается среди грядок картофеля и моркови.

Амарант стойко переносит кратковременное понижение температуры осенью до 0°С, однако молодой амарант заморозки не выдержит, также, как и растение в весенний период, так как растения не успевают хорошо развиться.

Для выращивания овощных сортов амаранта необходима плодородная почва и подкормки удобрениями. Лучше применять органические, а не синтетические удобрения, т.е компост, золу, навоз, куриный перепревший помет.